摘要： 食品安全是与人民日常生活息息相关的生物安全领域。近年来，我国食品安全问题频发，每年因食用野生菌而中毒的事件屡见不鲜，死亡率也较高。本文以我国野生菌食用安全现状为基础，分析了野生菌中毒防治的意义与防治措施。探究得出，野生菌防治有利于保护人们生命安全，节约医疗资源以及巩固脱贫攻坚成果、实现乡村振新，同时也可以采取全方位预防、加强安全知识宣传、设置绿色救治通道等措施对野生菌中毒进行防治。应加强大学生食品安全通识教育，丰富大学生食品安全基本科学知识、提高食品安全意识、增强自我保护意识和能力。